みてたバル2016 NO.19 サロンドゥアース

デドックス効果がある麻炭を室内にも料理にも活用していお店。 五分つき米に黒酢、梅酢、米酢のブレンド酢にゆずの皮、塩がはいったシャリの上に、 那須とオクラがのった野菜寿司はビーガン料理の神髄かも・・ 飲み物日本酒、甘酒、ト … Continue reading

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みてたバル2016 No.12 アレイレストラン

みてたバル初参加! リゾットをコロッケにしして、カレー風味のひき肉ソースの クロケットは思わず「うまい」の一言 ダンドリーチキン、野菜のフリッター、ニンジンなどがついて さらにさらに・・・うれしいパンプキンケーキがついて … Continue reading

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みてたバル2016 参加店情報/NO.70 プロント静岡駅北口店

パルマ産ホエー豚の生ハムとパンチェッタの盛り合わせ 生ハムたちにかけられたオリーブオイルの風味が塩気と絶妙に合ってます。美味しい! ドリンクもたくさんの中から選べるので迷ってしまいますね! バルメニューを頼んだ方はランチ … Continue reading

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みてたバル2016 NO.7 ヴィナイーノ

イタリアワイン通にはよく知られているヴィナイーノ。 生ハムは日本人の舌にあうスペイン産を用意しました。 ほうれん草のスフレはほうれん草の風味は残しつつ、ワインに合うよう 生クリーム、にんにく、バターで仕上、 白ネギのスー … Continue reading

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みてたバル2016 NO.20 シェ・オクス

マッシュポテトにたらこのタラモサラダはクリーミーだし、 自家製クリームチーズは小粋なクラコットと良いハーモニー、 それにローストビーフがついて・・・・ ウーーーン!ワインにあうあう。 ワインは白と赤、生ビールのチョイスも … Continue reading

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みてたバル2016 参加店情報/No.33 駿河もつ鍋 JUN

牛もつが上質なのがよく分かりました。 クリームチーズにキムチが合うなんて、びっくりです。 どれもおいしくいただきました。 バルメニュー:クリームチーズのキムチ漬け 桜えびのあん豆富 駿河もつ鍋 ドリンク:獺祭半合、ハイボ … Continue reading

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